UN AÑO MAS

Un año mas de poder disfrutar de la vida con sus cosas buenas y afrontando como se pueden las no tan buenas. Y es que como dijo Thomas Chalmers, "la dicha de la vida consiste en tener siempre algo que hacer, alguien a quien amar y alguna cosa que esperar", tres pilares basicos que debemos de tener en cuenta. Yo mientras tanto disfrute ayer 25 de junio de mis 33 años, ( la edad del Señor como dicen por ahí ) en la que no faltaron los regalos y lo mas importante; el cariño de los que te rodean. Pero si bien es cierto que quizas mi mejor regalo ayer, fue el poder ver la mejoria de mi cuñada durante una operación urgente a la que tuvo que someterse y que gracias a Dios todo salio mejor de lo previsto. Fue un gran susto,...pero mucho animo. En fin, solamente dar las gracias a todos mis amigos, familiares y allegados y sobre todo a Dios por permitirme un año mas poder disfrutar de la compañia de todos y poder seguir haciendolo por muchos años........

EN EL PALEOLITICO TAMBIEN EXISTÍA LA COCCIÓN

Lo de que, el hombre paleolitico comia todo en crudo, como siempre lo hemos pintado, nada de nada. Y es que leyendo un articulo en el que según un estudio realizado en la cueva del Mirón de Ramales de la Victoria (Cantabria), en el Paleolítico también existía la cocción. Hasta el momento se creía que en esa época el hombre sólo utilizaba las técnicas de asado, pero los restos arqueológicos encontrados en los hogares de cocina (lugares de las cuevas donde se cocinaba) son una posible evidencia de la cocción de los alimentos en el Paleolítico
Este yacimiento data de una antigüedad de 18.500 años.
El descubrimiento muestra que en aquella época hervían agua que podría haber sido utilizada para cocer los huesos y así poder extraer la grasa para uso alimentario. Estos utensilios que utilizaban los exponian a gran temperatura y los enfriaban por inmersión y los que se rompian los abandonaban junto a las hogueras, de ahi que hayan aparecido restos de utensilios de cantos rodados y rotos por la exposición al fuego, de ahi que se los hayan encontrado en los primeros hogares de cocina, eran logicamente los primeros "arguiñanos".
Y es que los restos hallados corresponden a una de las últimas culturas pertenecientes al paleolítico superior, la cultura Magdaleniense de la Europa occidental. Esta se puede considerar como la primera civilización europea occidental y posiblemente la primera en utilizar la cocción del agua en la alimentación.
Poco a poco se desvela el pasado alimentario del hombre, un pasado mucho más rico y variado a nivel gastronómico de lo que nos creíamos.

YA TE QUEDA POCO MARIA

Maria ya te queda menos para salir, y poder seguir dandote el amor y cariño de toda la gente que te esperamos. Y es que cada vez que miro esta foto se me cae la baba, y me dan mas ganas de tenerte ya entre mis brazos, enseñarte a caminar, soñar....etc . Esa carita de paz y ternura que trasmites haces que nos sintamos orgullosos de ti. Eres como un cachito mas de nosotros trasformado en una persona. Solo pedirte que salgas bien y con fuerzas, ya que la vida es bonita pero muy dura a la vez, por lo que tendras que luchar y saber levantarte en los peores momentos que es lo que hace fuertes a las personas. Mientras tanto tus papis te ayudaran y te daran un empujoncito en toda tu enseñanza de ver las cosas en la vida, la familia, los valores .....,para que tu algun dia puedas retomar tu vida por ti misma teniendonos siempre contigo como han hecho nuestos padres con nosotros. Seguimos esperandote, hasta pronto.....

ESCAPADAS EN BTT, PANTANO DEL VIBORAS POR EL ALAMILLO

El pasado dia 10, el Club Ciclista Las Luces comenzo una nueva etapa, entre los que estabamos Urbita, Joserra, con Victor y Javi, que se unieron por primera vez, y Antonio Illan, mi hermano Jesus y yo . Empezamos dirigiendonos por el carril de Belda en Martos hacia el camino del Alamillo en una bajada hasta cruzar el rio Salado y de ahi una ascension "brutal" en la que "algunos hechamos los higados". La ascension con el marcador de mi bici a reflejaba una velocidad de unos 6-9 km/h, en una ascension entre el 60-70 % aproximadamente hasta salir a la carretera de Las Casillas, y de ahi a la cabecera del Pantano, bordeandolo por su derecha en un suave llaneo. Cruzamos el Pantano por su cola en la que algunos tuvimos que mojarnos un poquito los pies y a continuacion llegar hasta la Pedania de Las Casillas, refrescarnos y dirigirnos hacia Martos por la carretera de Alcaudete. Desvio a la derecha en una expectacular bajada hasta la via verde y de alli un atajo para volver al camino de Belda ya no demasiado dura y en la que nos ahorramos unos cuantos kilometrillos. Total 36 Km . Despues algunos de nosotros, unas birras bien fresquitas, creo que bien merecidas....

NO PUDO SER

No pudo ser, y otro año volvemos a estar en el pozo de segunda B. Y es que gano la técnica de juego del Villarreal B, al juego bruzco y rocoso que ha exibido el Real Jaen a lo largo del campeonato. Y eso que todo iba perfecto, jugando en casa con el apoyo de 18000 almas que abarrotabamos el estadio y con una espectacular fiesta preparada. El Jaén empezó con ganas los primeros minutos fructificando el gol con el que empezamos a soñar, teniamos medio pie en Segunda. Pero el Villarreal B demostró, que pese a la juventud de sus jugadores, venian con la leccion aprendida y supieron darle el puje necesario para dar la vuelta al marcador sin mucha brillanter, con un primer gol que entro llorando y el consiguiente fallo defensivo que a la postre empezaria a hundir las esperanzas del equipo blanco al que le falto ganas y coraje. La puntilla llego en la segunda parte cuando todavia habia esperanzas,con un gol de Chando,la figura del equipo amarillo. Fue el mazado a toda una temporada de ilusiones, y la decepcion se extendio como la polvora en toda la aficción....y volviamos a decir otra vez,..... "el año que viene será".

PARA LOS AMANTES DEL CAFE

Leyendo un articulo interesante sobre el cafe, al cual soy "adicto", en el que dice que en dosis moderadas, la cafeína mejora la memoria y la capacidad de concentración, al menos esos son los resultados de un estudio conjunto realizado por investigadores del Instituto de Investigaciones Biomédicas Pi i Sunyer y la Universidad de Barcelona. Según una de las conclusiones obtenidas, tomar un café o un par de refrescos con cafeína una hora antes de realizar un examen, podría mejorar el rendimiento intelectual.
Se trata del primer estudio que se realiza en España para determinar los efectos beneficiosos de un consumo moderado de cafeína. En el estudio se han realizado diferentes pruebas, como las resonancias magnéticas nucleares, con las que se ha estudiado la información química y estructural en respuesta a la ingesta de cafeína, y diversas pruebas neuropsicológicas a un grupo de personas de entre 18 y 25 años a las que les proporcionaron diferentes sustancias, agua, agua con glucosa, agua con cafeína, cafeína y glucosa, etc. Pues nada dejemonos de falsas teorias de que el cafe, que si es malo para esto,....que si no es bueno para lo otro.....El cafe es el revulsivo para el trabajador por las mañanas, y es el acompañante idoneo para las tardes, para las reuniones, quedadas o cuando a uno le apetezca. Aunque no te guste el cafe, siempres dices "vamos a hechar un cafe", motivo suficiente para quedar......¡¡ ayyy.....que hariamos sin cafe !!,.... si no existiera habria que inventarlo...Y me digo yo,..¡¡ por eso los cafeteros somos tan inteligentes.!!......je,je....

HASDAY IBN SHAPRUT

Hoy pasando junto al campus universitario de Jaen, y dirigiendome hacia los centros comerciales Urende (para hacer unas gestiones) he pasado por la pequeña avenida que conecta con la gasolinera de Bp de la avenida de Madrid, fruto de los ultimas extensiones urbanisticas de esa zona de Jaen. Estamos hablando de la avenida Bent Saprut. Nombre el cual nos resultara extraño, debido a que se trata de un apelativo judio de Haslay Ibn Saprut y que mucha gente de Jaen desconoce el origen e incluso la dificultar de pronunciarlo, por eso el cartel de la calle reza con el nombre de Ben Saprut, que es mas facil de nombrar. Pero si bien es cierto que este tipo de personaje, al que creo acertadamente que ya era hora de que se le dedicara una calle o avenida, constituye un pequeño homenaje hacia una persona nacida en nuestra ciudad y con relevanza, me atrevo a decir mundial. Nacido hacia el año 910-915 dc. en una acomodada familia judia, Haslay Ibn Saprut realizo sus primeros estudios en una sinagoga jiennense sobre el Torá y el Talmud, donde pronto se trasladaria a Cordoba para realizar los estudios de medicina en los que pronto destacaria entrando en la corte de Abd-al-Rahman (y continuando con Al-hakam II) al que pronto les encomendo sus favores consiguiendo de este que la poblacion judia en Al-Andalus, gozara de cierta autonomia. Por su condiccion poliglota ( hablaba varios idiomas; hebreo,latin,arabe) se convirtio en embajador diplomatico y hombre de finanzas, atrayendo a grandes personalidades judias de Babilonia o Jerusalen o el norte de Africa como El Cairo, Fez...iniciando junto con estos sabios traidos, el despegue cultural del pueblo judio en España. Llegando a curar por favores al rey Don Sancho I con problemas de obesidad, este le concedio honores y favores en cesiones de tierra. El emperador bizantino Constantino VII le envio como regalo el libro de materia medica de Dioscórides, muy valorado en la época por los medicos arabes y que Saprut fue capar de traducir al arabe. De aqui este pequeño homenaje a todo un jiennense en el que gracias a partir de su gestion en el desarrollo de la poesia, filosofia y sobre todo los estudios talmunicos, consiguio la cura de muchas personas en aquel entonces, todo un ejemplo a seguir.

ESCAPADAS DE BTT, SUBIDA A LA GRANA ( MARTOS )

"El club ciclista las Luces", afronta un nuevo reto, la subida a la Grana. Casi 1300 mts con una subida de unos 10 km..... uuffff parecia interminable, pero mercecio la pena, sobre todo por las espectaculares vistas a Sierra Morena, el Valle del Guadalquivir y la peculiaridad de ver la Peña de Martos desde arriba . En la cabeza llegaron antes Jesus del Pino, Joserra y Urbita y detras Antonillo y yo, que casi nos pilla el coche escoba....je,je..pero la subimos con dos c.......Al llegar arriba, traguito de agua y para abajo, rapidamente ya que se nos hacia de noche, en una espectacular bajada hasta Martos donde nos esperaba, como siempre al finalizar etapas, unas buenas birras fresquitas. Aqui algunas fotillas del momento..........