Bueno.., por fin terminarón las clases. Ocho meses en los que ha pasado de todo, meses para valorar el aprendizaje, la crítica, el compañerismo...... Respecto al último servicio de cocina en el turno de Javier Castro (en el que yo estoy), todo trascurrió con normalidad, con un menú que repitió algunas de la preparaciones que habíamos realizado durante el curso y que fué realizado entre los días 3 al 5 de mayo. Para terminar, quiero desear unas felices vacaciones a mis compañeros, esperando poder volver a vernos el próximo septiembre.......Feliz verano
